能登の幸寿しブログ　ホタルイカ沖漬けやサーモン寿司の通信販売、能登の情報、レスキューストックヤードの活動等を発信しています。

幸寿しHOME » ブログTOP » お客様の声に感謝！ » 東京都　　T・N様　海鼠腸は塩加減がちょうど良かったです

東京都　　T・N様　海鼠腸は塩加減がちょうど良かったです

カテゴリー：お客様の声に感謝！｜2006年7月10日

幸寿司　橋本様

このわｔ

土曜にくちこセットなどを送っていただいた東京のNです。お願いしたとおり
土曜に届きました。

週末の楽しみにしていたので主人は大喜び。

開けるとお手紙と黒い物体？エッ岩のり
違うよ、イカの黒作りだよって主人が。

ご丁寧なお手紙とラベンダー、美味しい黒作りに感激しました。

土曜の午前中からなんだかすがすがしい気持ちになりました。
ネットでお願いしても人間らしさがあるんだなーなんて。

夜は言うまでも無く能登三昧。
くちこにこのわた、岩牡蠣に黒作り。

くちこは初めていただきました。

貴重品だからじっくり味わって・・・。海鼠腸は塩加減がちょうど良かったです。
レモンを少し絞ってもまたさっぱりして美味しかったです。

岩牡蠣はあけるのに苦労しましたが身のしまった濃くのある味でした。
東京でも今は岩牡蠣を売っていますがあれだけしっかりした身は初めてでした。

黒作りは一夜干ししたイカがより味を引き立てていました。

これは日本酒だけではなくワインにも合いました。
パスタに混ぜてもいけると思います。

お手紙で頂いたようにこんどは是非お邪魔して現地で美味しいものを味わいたいと思います。
本当にありがとうございました。

トラックバックURL: http://www.kouzushi.com/mt/mt-tb.cgi/817