能登の幸寿しブログ　ホタルイカ沖漬けやサーモン寿司の通信販売、能登の情報、レスキューストックヤードの活動等を発信しています。

カテゴリー：幸寿しの旨い鮨｜2007年1月31日

◇カニの押し寿司◇

カニの押し寿司

今日はカニの押し寿司を作ってみました。
ベニズワイを使って作りました。

その他にも何本か試験的に作ってみました。
これは幸寿しのネットショップの押し寿司のコーナーを
充実させる為の試食会のようなものです。

私の娘は、寿司を食べたくなったら試食会・試食会を連発します。
今回は4人ほどに味見をして貰いました。

ベニズワイを厚目に型に入れていきます。
シャリを半分入れて海苔を敷きます。
そこに残りのシャリを入れて押します。
白板昆布を引いて出来上がりです。

採点は合格でした。
皆、言うのは日持ちがするかでした。

鯖寿司なら酢で〆てありますから、日持ちしますけど
カニはボイルだけですから心配だと言います。

私はお取り寄せて頂いたその日が賞味期限だと書けば大丈夫だと
皆の意見を押し切りました。

そこで娘の有子の登場です。
そんな事言っても駄目やから、サンプルを作って一晩置いて
食べてみれば一番分かると言います。
この子の腹は見えています。

又、試食会です。
今日、作って明日試食会です。

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おいしそう！私も試食会交ざりたい。

善さん（2007年1月31日）

大将～～♪

お久しぶりです。
読み逃げ専科でゴメンね。
そのカニの押し寿司、卒倒しそうです！
食べたいです！！
はよ、注文させてくれなされ～。
ドでかい毛蟹一匹と一緒に送ってね

るな（2007年2月 1日）

試食会楽しそうですね。
有子、まいこと言うようになったね。
公生、負けんと頑張って！

満知子（2007年2月 1日）

善さんへ。
コメント有難うございます。
今度試食会やりましょうね。

幸寿し（2007年2月 1日）

るなさんへ。
お久しぶりです。
いつも読んで頂いて有難うございます。
押し寿司は旨かったです。
能登は今、毛蟹も順調に上がっています。
その中でも大きいのを探しますから少し待っていてください。

幸寿し（2007年2月 1日）

ねいちゃんへ。
有子に助かっています。
寿司ならどんだけでも食べさせます。

幸寿し（2007年2月 1日）

カニの押し寿司