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能登半島・穴水町の生口子（なまくちこ）80g
カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2007年2月26日
◇能登半島・穴水町の生口子（なまくちこ）80g◇
これが穴水町の生口子（なまくちこ）です。
宝石のような色をしています。
穴水町の生口子は、東京の下高井戸の旭鮨総本店様にも使って頂いています。
旭鮨は30店舗ほどありますから、各店で穴水町の宣伝をして頂いています。
幸寿しの生口子は塩をまったくしていません。
海水の中にそのまま入っています。
そのままでは、塩辛いと思われたら水で洗って食べて下さい。
又は、熱燗に少し入れたり、吸い物に入れる食べ方もあります。
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