能登半島・穴水町の幸寿しが、能登の海のまいもん・能登の山のまいもん・能登の釣り情報・能登のいろんな出来事・能登前・幸寿しで作る寿しもを紹介させて頂いています。

幸寿しHOME » ブログTOP »  能登・海のまいもん » 穴水産・カキのいしり

« 前の記事を読む ｜  次の記事を読む »

穴水産・カキのいしり

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2007年3月14日

◇穴水産・カキのいしり◇

穴水産・カキのいしりは全国でも珍しいのではないでしょうか。
穴水町の麦ヶ浦の道辺要助さんが、何年も失敗を繰り返して作られました。

カキの香りもします。
刺身を食べるのに、醤油に少しカキのいしりを入れて食べたら美味しかったです。

先日も小さい土鍋に、カキのいしりを入れて水を足して、モズクの貝焼きを（モズクのシャブシャブ）したら旨かったです。

イカのいしり・いわしのいしる・にひけをとらない美味しさです。

コメント(0) |トラックバック(0)

« 前の記事を読む ｜  次の記事を読む »

この記事と同じカテゴリーの記事

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.kouzushi.com/mt/mt-tb.cgi/581