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鯖の押し寿司
カテゴリー： 幸寿しの特選品｜2007年6月 6日
◇鯖の押し寿司◇
久々に鯖の押し寿司を作りました。
能登半島の能登町・宇出津の市場からきた生鯖を使って作りました。
能登半島地震で幸寿しが半壊するまではネット通販の人気の商品でした。
今は店が完成するまで出来ませんのでストップさせて頂いています。
生に近い、しめ鯖を作り押し寿司を作っています。
これが鯖好きにはたまらい味になっています。
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