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最近良く使います。ホウボウ

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2008年3月 2日

◇最近良く使います。ホウボウ◇

ホウボウの大きいのを最近良く仕入れます。
椀だね、刺身、天麩羅が旨いです。

私の所では、刺身と寿司ネタに使います。
値段は安い魚ですけど旨い魚ですよ。

能登のすし屋さんでは、あまり見かけない魚ですね。
旨いのを知らないのかも知れませんね。

私は出来るだけ、能登の小魚も使うようにしています。
皆さんに旨い魚を知って貰いたいですからね。

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