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もずく採り

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2008年3月 9日

◇もずく採り◇

このブラシを、くっ付けた道具で「もずく」を採ります。
この時に、他の海藻も一緒に採れますから、最後の仕上げが大変なんです。

いつもの年なら3月になれば「もずく」は荒く（ヌメリが少ない）なっていて味が落ちますけど、今年は海水の温度が低くなっているので、まだ大丈夫のようです。

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