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山菜の天麩羅

カテゴリー： 能登・山のまいもん｜2008年4月14日

◇山菜の天麩羅◇

いよいよ能登にも春が到来です。
山菜が出始めました。

行者ニンニクから始まり、フキノトウ、葉山葵、タラノメ、コゴミが
出ています。

コシアブラは今、出始めたようですけど、まだ小さいですね。
ワラビを採ってきた人もいます。

幸寿しでは、お客様に山菜の天麩羅を出しています。
何かしらの山菜は、これから店に集まってきますから。

太っ腹サービスです。

能登に山菜採りに来られる方は、必ずゴミは持ち帰りましょう。
一人一人のマナーが山を汚さないですみます。
きれいな山で、きれいな山菜を採りましょうね。

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