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ノドグロの干物
カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2008年4月15日
◇ノドグロの干物◇
輪島の山口水産さんのノドグロの干物の試食会です。
網にのせて焼きはじめると、なんともいえない良い香りがしてきます。
脂が網から落ちる音がいいですね。
ジュージューとうまそうな音がします。
焼きあがりました。
試食。
薄塩です。ノドグロの脂がのっています。
うまいです。
これは只者ではありません。
ヒット商品になりそうな予感です。
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