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金沢経済新聞・YahooのTOPトピックスに掲載

カテゴリー：幸寿しメルマガ｜2008年5月22日

　酢の物にしてあります
　http://www.kouzushi.com/mosunomono.html

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　　　　　幸　　　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 5月22日 63号
　　　┗━━┛　　いつも御読み頂きまして誠に有難うございます。
　　　　　　　　　　　　 http://www.kouzushi.com/━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

YahooのTOPトピックス・金沢経済新聞に幸寿しの娘が
出ちゃいました。

YahooのTOPトピックス
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080519-00000000-hsk_kz-l17

金沢経済新聞
http://kanazawa.keizai.biz/headline/253/

一ヶ月間毎日、穴水町の絹もずくを食べた事が記事になりました。
毎日、絹もずくだけ食べていたのではありません（笑）

ご飯のオカズとして食べていました。

穴水湾の絹モズクは、いろんな食べ方があるんですよ。

穴水町で定番は粕汁。
体が温まりますね。

絹モズクの酢の物。
冷たく冷やして食べれば喉ごし最高です。

絹モズクの雑炊。
熱い汁をかければ、絹モズクの香りがたちこめます。

絹モズクを蕎麦、うどんに入れて。
これがいけます。香り、ヌルヌルが最高です。

能登人が好んで食べる絹モズクの貝焼き。
イカの魚醤イシルとの相性がバッチリです。

　【能登穴水湾の絹もずく】
　http://www.kouzushi.com/mozoko.htm

　幸寿しからのお願い
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　皆様のご感想を元により、より良い商品をお届けさせて頂きます。

━━◇◇大事な大事な能登の方言◇◇◇━━━━━━━━━━━━━━

私は今でも能登の方言、丸出しで喋りまくっています。
その地方その地方の方言は大事な文化だと思っています。

若い人はテレビなどの影響で標準語を話されます。

このままでは大事な能登の方言が忘れ去られてしまいます。
忘れられない為にも、今日も純粋な能登弁を喋りまくります。

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◇能登の方言9◇

オトマシイ事スンナマンヤ。（もったいない事しないでおけ）

オンバクナ奴やな。（身の程を知らないやつ。配慮が無い奴。）

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オトマシイは私らの世代は今でも、バンバン使っています。

オンバクナ奴やなは、なまくらな奴の意味もあります。

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　出足上々です。
　http://www.kouzushi.com/takenoko.html

　このお茶漬けも見逃せません。
　http://www.kouzushi.com/mako.html

　能登輪島の高級魚です。
　http://www.kouzushi.com/nodoguro.html

　活きたまま漬け込みました。
　http://www.kouzushi.com/hotaru.html
　大吟醸の酒粕で漬け込みました。
　http://www.kouzushi.com/fugubin.html

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では次回の【能登食旬々】でお会いしましょ

≪自己紹介　幸寿し店主≫━━━━━━━━━━━━━━━━━━

能登を愛し穴水町を愛しています。
橋本　公生　ハシモトコウセイ

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最後まで有難うございました。　また次号でお逢いしましょ