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カテゴリー: 能登・山のまいもん|2008年8月 6日
◇ライスカレーは寿司屋で◇

最近、夏野菜がドンドン集まってきます。
ナスビ、太くなった胡瓜、トマト、玉葱、ゴーヤ、ピーマン等。
うちの家族は野菜大好き家族なんですけど、集まってくる夏野菜の量は
半端ではありません。
そこでです。
変わったライスカレーの登場です。
もらった夏野菜全部使ったライスカレーを作りました。
3日煮てから味付けします。
ライスカレー担当は私、橋本公生です。
夏野菜を小さく切り大きななべに入れて弱火で3日煮ます。
このライスカレーは肉、油、インスタントのライスカレーの素は一切使っていません。
3日煮て、その煮た汁だけを塩コショウだけで飲んでも旨いですよ。
夏になって3回ライスカレーを作りました。
近所、友人あっちこっちで食べて頂いています。
食べた人から、お礼にまた夏野菜を頂きます。
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先日は、有難うございました。
おそばとカレーご馳走様でした。プロの作るお料理でした。m(_ _)m
とっても美味しかったです。箸で戴いたのも、「お寿司屋さんライスカレー」な演出?でした。
「野菜だけの美味しさ」は、良く存じておりますが、じっくり煮込んだ味わいは、真似できないです。
そして、「胡椒の辛味」には目から鱗です。我が家でも試してみます。
「食べた人から、お礼にまた夏野菜を頂きます」のオチが最高です。
これからも頑張ってください。
mie (2008年8月 8日)
mie さんへ
先日はご苦労様でした。
本当に沢山の夏野菜が集まります。
もったいないですからね。
野菜達も喜んでくれていると思います。
幸寿し・大将 (2008年8月 9日)
どもども、
お寿司屋さんででベジタブルカレーですか?
うわぁいいですね。
ベジタリアンのわたくしめもこのようなカレーなら
ぜしぜし食べてみたいです。
今度ランチメニューに入れてもらえますか~(^^;
遠田幹雄 (2008年8月13日)
遠田先生へ
この日は、先生とMさんがベジタリアンなので作ったカレーなんです。
それにスタミナ蕎麦も作って食べて頂きました。
先生には是非食べて頂きかったカレーと蕎麦でした。
今度は是非。
幸寿し・大将 (2008年8月16日)
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