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山口県　M様　あたたかい手書きのお手紙には大変感激いたしました！！

カテゴリー：お客様の声に感謝！｜2008年9月 1日

◇山口県　M様◇

ふぐ卵巣粕漬け

こんにちは、山口県のMと申します。
先日は、ふぐ卵巣のかす漬をありがとうございました。

早速おつまみとしていただいてみました。
熱いご飯にもよく合いそうですね。

あたたかい手書きのお手紙には大変感激いたしました！！
また機会がありましたら注文したいと思います。

ふぐの卵巣は猛毒があるといわれています。
山口県はふぐの水揚げ日本一の場所ですが、スーパーでも普通にふぐ刺しを売っております。

私自身、子供の頃には自分で釣ってきたふぐを自分でさばいて食べておりました。

しかし、卵巣だけは絶対に触らないようにしておりました。
きっとこのような方法を開発するまでに何人も犠牲になられたことと思います。

ちょっとだけ複雑な気持ちに・・・でも安全に食べられる工夫を開発された英知に改めて敬服いたします。
本当にありがとうございました！

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