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宇出津の市場からは黒鯛
カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2008年9月23日
◇宇出津の市場からは黒鯛◇
カワダイ・チヌの呼び名もあります。
これからが美味しくなってきます。
刺身は勿論ですけど、牛蒡をたっぷり入れた荒煮も旨いです。
都会の方では、あまり食べない魚です。
黒鯛は性転換をするのを知っていましたか？
3才頃まではオスで、4才くらいからはメスになります。
すべての黒鯛が性転換をするのではないそうです。
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コメント(2)
思い出しますねぇ黒鯛。何尾も成仏させてしまいましたねぇ。
あれからもうすぐ1年です。月日の経つのは早いものです。
白羽弥仁 （2008年9月24日）
白羽監督さんへ
本当に早いですね。
月日のたつのが。
能登の花ヨメに使われた黒鯛達は、監督さんが良い映画を作ってくれたので成仏していますよ。
幸寿し・大将 （2008年9月25日）
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