能登の幸寿しブログ ホタルイカ沖漬けやサーモン寿司の通信販売、能登の情報、レスキューストックヤードの活動等を発信しています。
幸寿しHOME » ブログTOP » 能登・山のまいもん » アカモミタケ
アカモミタケ
カテゴリー： 能登・山のまいもん｜2008年10月22日
◇アカモミタケ◇
トガの木（モミ）のある所なら必ずと言って良いほど出ています。
今日も3人で山へ入って目的のキノコが取れませんでした。
それでアカモミタケを採りに行きました。
群生している所を知っているので、行けば間違いなく沢山採れます。
このキノコはアカモミタケ（標準の呼び名）の他にトガミミ、アカミミ、アカタケ
などの呼び名があります。
能登でも穴水町、能登町はキノコの事をコケと呼びます。
輪島の方はミミと呼びます。
このコケは良い出汁が出るんですけど食感が悪いです。
食べればパサパサのコケです。
混ぜご飯、鍋、うどんの出し、けんちん汁、天ぷら、焼く等などで食べられます。
この記事と同じカテゴリーの記事
トラックバック(0)
トラックバックURL: http://www.kouzushi.com/mt/mt-tb.cgi/454
- 幸寿しについて
- 能登について
- 災害について
- 幸寿し（59）
- 穴水町（35）
- 能登（33）
- 香箱（23）
- 能登丼（22）
- 七ヶ浜町（21）
- 宮城県（21）
- このわた（19）
- レスキューストックヤード（19）
- プレゼント企画（15）
- 東北地方太平洋沖地震（15）
- 刺身（14）
- くちこ（12）
- 寒ブリ（11）
- 鯖寿司（11）
- へしこ（10）
- もずく（10）
- コケ（10）
- ボランティア（10）
- 能登半島地震（10）
|
|
|
|
- 2011年04月
麻丘めぐみさん トータルテンボス幸寿し来店 3月5日 - 2010年11月
能登丼事業協同組合の設立 - 2010年04月
夢持つ大切さ伝え ラジオかなざわ - 2010年03月
能登むすび 北陸中日新聞に掲載 - 2010年03月
マップルマガジン 北陸・金沢最新版11 - 2010年01月
ジパング倶楽部に掲載 - 2010年01月
日経MJに載りました - 2010年01月
石川まるごと探検隊取材 - 2009年11月
11月28日BS朝日出演 - 2009年09月
北陸朝日放送の取材を受けました
|
|
- 長野県
- 長野県 T.T様 刺身盛り合わせいつもながら美味しく頂きました
- 宮崎県E.M様 能登牡蠣ぶっかけ丼 広島産よりあっさり系のお味で（私はもともと薄味なのでvery goodです！）牡蠣の美味しさが生かされていました。
- 埼玉県H.I様 玉子焼き 能登牡蠣ぶっかけ丼 ホタルイカ沖漬け わたしも彼もおいしくいただきました！！
- 静岡県 T.T様 しめ鯖 半生状態の〆た物に 会えず 満足致しました。
|
|
|
|
| スピードクジ |
コメントする