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ようやくヤリイカ獲れ始める
カテゴリー： 幸寿しの特選品・ 能登・海のまいもん｜2008年12月15日
◇ようやくヤリイカ獲れ始める◇
小さいヤリイカは来ていたんですけど、大きいのはまだでした。
昨日から大きいのがあがり始めました。
アオリイカは旨いのですけど、大きくなり過ぎますと身が硬くなってしまいます。
今年は暖冬の影響だと思うですけど、一ヶ月ほど遅れてあがり始めました。
ヤリイカは小さいのは煮ても旨いですし、そのまま塩焼きにしてもうまいです。
身は勿論刺身です。
ヤリイカのミミの刺身が旨いです。
これから毎日、昼ごはんはヤリイカのミミの刺身が食べれます。
生ゲソも旨いですね。
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