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去年の行者ニンニク
カテゴリー： 能登・山のまいもん｜2009年1月16日
◇去年の行者ニンニク◇
私の自宅の玄関前に植えた行者ニンニクです。
写真は去年のものです。
3月の末に撮影したものです。
少しずつですけど増えてきています。
今日は1月15日ですから、後2ヶ月半です。
春まで。
今日も能登は寒い日が続いていますけど、後2ヶ月半です。
能登の山菜では、一番早く出る山菜の部類に入ると思います。
幸寿しのネット通販では、行者ニンニク醤油漬けとして販売していますけど
出がけの小さい行者ニンニクを、そのまま味噌を付けて食べても旨いですね。
ただ物凄いニンニク臭があります。
その他に炒め物、餃子、焼き飯、酢漬け等があります。
どれもニンニク臭が強いです。
ですけど抜群に旨いです。
早く来い来い春よ来いですね。
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