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宇出津の市場から鰊入荷

カテゴリー： 幸寿し日記｜2009年4月16日

◇宇出津の市場から鰊入荷◇

 

宇出津から珍しいニシンが少しですけど入荷しました。
今年は北海道の方でも豊漁だと聞きました♪

昔ほどでは無いにしろ鰊が増えてきたのは良い事です。

調べていたらニシンは島根県以北に獲れる書いてあります。
能登半島にあがっても不思議ではないんですね。

腹を開いたら数の子が入っています。
鰊は刺身で食べて生の数の子は、今日の仕込んだ魚の真子と
一緒に焚いてペロリです。

すみません<(_ _)>ペコリ

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