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能登前・幸寿し　ホヤ入荷

カテゴリー： 幸寿しの旨い鮨｜2009年6月28日

◇能登前・幸寿し　ホヤ入荷◇

ホヤが食べたくなって金沢の中央市場から仕入れました。
ホヤが丸くパンパンに膨らんでいるのが鮮度がいいです。

幸寿しに並べても、お客様は殆ど食べてくれません。
こんなまいもんを、勿体ない。

殆ど家族で食べてしまいます。

酢の物、塩辛、ホヤをさいて、そのまま口の中にポイ。

旨いです。
口の中にホヤ独特の香りが広がります。

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