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◇何故か夏に加能蟹◇
カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2009年7月12日
◇何故か夏に加能蟹◇
今年も友人の漁師さんから【加能蟹 ズワイガニ】を頂きました。
それも大きな活きている【加能蟹 ズワイガニ】です。
夏の【加能蟹 ズワイガニ】は冬、以上に旨いですよ。
身もビッシリ詰まっていますし蟹味噌をタップリ入っています。
この【加能蟹 ズワイガニ】は市場には出せない【加能蟹 ズワイガニ】なんです。
今は禁漁の期間です。
でも網に引っかかってきます。
足も壊れていない【加能蟹 ズワイガニ】なら海に返すそうですけど、足が取れていたりしたら死んでしまうから持って来るようです。
その【加能蟹 ズワイガニ】を毎年頂いています。
最初は、この時期の【加能蟹 ズワイガニ】は旨くないと思っていたのが間違いです。
非常に旨い【加能蟹 ズワイガニ】です。
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