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アオリイカ能登で釣れはじめる

カテゴリー： 能登の釣り情報・ 能登・海のまいもん｜2009年9月 8日

◇アオリイカ能登で釣れはじめる◇

今年のアオリイカの初登場です。
小さいアオリイカは刺身など作るのが面倒ですけど
小さいのが一番うまいですね。

そのまま墨を付けたま塩焼きも絶品。

このアオリイカのゲソ（足）を塩で揉んで汚れをとります。
そして生で刺身です。

醤油でも良いですし能登の塩でも美味しいですね。
柚子胡椒、生姜、本わさび、一味、唐辛子、好みの薬味で食べれば
最高ですね。

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