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くじら刺身

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2009年9月25日

◇くじら刺身◇

大好物のクジラの刺身です。
旧能都町生まれの方は小さいときから
当たり前に食べていた刺身です。

刺身とクジラのスキ焼の味は、旧能都町生まれの方々には
染みついていると思います。

私が小さい時ですけど、クジラがあがれば必ずスキ焼です。
兄弟4人が我先にと鉄鍋の中に箸を突っ込んで食べまくりました。

次の日に、汁しか残っていない鍋の中にメシを入れて食べるのが旨かった。

私の所ではいまでも、その食べ方です。
クジラのスキ焼を食べた次の日は顔がツルツルになりまっせ。

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