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石川まるごと探検隊取材

カテゴリー： メディア掲載・受賞｜2010年1月 5日

◇石川まるごと探検隊取材◇
1月17日（日）放送のテレビ金沢の石川まるごと探検隊の
取材がありました。

もぎたて直行便「奥能登食彩紀行　能登丼」の取材です。

奥能登ウェルカムプロジェクトリーダーの金七聖子さんも出演です。

能登の食を全国にアピールし集客につなげるキャンペーン「奥能登食彩紀行　能登丼」は
2008年にスタートして三年目を向えました。

今年は、スタート当初より多い64店舗に増え年を追うごとに、このキャンペーンが
定着したことを裏付けています。

能登丼とは奥能登の米と水、メインの食材に能登でとれた旬の魚介類や能登産の肉類
野菜、伝統保存食を使うこと。

食器と箸は能登産を使う事。

そして健康に良くオリジナリティあふれる調理方法であることが条件になっています。

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