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タラ豊漁

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2010年1月28日

◇タラ豊漁◇今年の能登は定置網でのブリ漁は近年最低。
沖での漁の巻き網は近年にない大漁でした。

ブリの状態は定置網の方が断然いいですね。

それからタラが毎日大漁です。
毎日タラを食べています。

今が一番旨い時やね。
白子の酢の物、タラの子つけ、タラの内臓を入れた煮つけ
どれも全国に誇れる能登の冬の味ですよ。

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