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能登は海藻天国

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2010年2月 4日

◇能登は海藻天国◇
能登ほど四季を通じて海藻の豊富な海はないと思います。
【もずく】を見てみても今が旬の穴水湾の【絹もずく】
外海の夏が旬の【もずく】

能登半島の内海と外海だけでも【もずく】が違ってきています。

両方とも美味しいですよ。
能登の人達は冬と夏で2回美味しい【もずく】を食べているんですよ。

これから時化た日に、外海の海岸を歩けばギンバサ、カジメが打ちよせられて
います。

これを拾ってきて酢の物、粕汁で食べれば最高。

イシリ鍋で海藻のシャブシャブも旨いなァ。

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