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能登半島穴水町の生くちこ
カテゴリー： 幸寿しの特選品｜2010年2月 9日
◇能登半島穴水町の生くちこ◇
生クチコ
生くちこが出来ました。
生くちこはナマコの卵巣を、そのまま瓶詰にした珍味です。
食べたら少し塩味がするのは海水の塩分です。
そのまま召し上がって頂けます。
又、食べる分だけザルに入れ真水でサットくぐらせても美味しく頂けます。
作る期間は今月いっぱいだけの珍味になっています。
地元の方でも中々口に出来ないナマコの珍味です。
この機会に是非召し上がって見て下さい。
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