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採れたて行者にんにく予約受付中

カテゴリー：能登・山のまいもん｜2010年2月20日

採れたて行者にんにく予約受付中

採れたて行者にんにく予約受付中

毎年、能登の【行者にんにく】を全国の方に生で味わって頂きたいと思っていました。
今年は初めて【生の行者にんにく】の予約という形をとらせて頂きました。

これなら山主さんが幸寿しに持ってきてくれた時、直ぐ全国へ新鮮な【行者にんにく】を
発送することが出来ます。

値段は年々少しず上がってきています。
大体の目安ですけど200ｇ1000円前後だと思います。
200ｇといっても山主さんの好意で、それ以上入っています。

猿山灯台の場所は雪割草の群生地でもあります。
丁度、行者にんにくと時期が重なります。

【行者にんにく】は能登では3月の下旬に採れ出します。
一番早い方の能登の山菜です。

【行者にんにく】は色んな料理が出来ますよ。
幸寿しでは、小さい行者にんにくなら、生で味噌を付けて食べます。
辛いけど旨いです。
強烈なニンニクの香が良いですね。

【行者にんにく】は、その他、細かく刻んで餃子。
【行者にんにく】細かく刻んで焼き飯（行者にんにくタップリと）

肉と一緒に炒め物。
天麩羅（能登の塩で）
【行者にんにく】のおひたし
生の【行者にんにく】を細かく刻んで焼き肉のタレに入れて食べる。
【行者にんにく】をサット湯がいて酢のもの。
ジンギスカンを食べる時にニラと一緒に入れる。

採れたて行者にんにく予約受付中

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