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へしこ茶漬け
カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2010年6月10日
へしこ茶漬け
これから夏本番になるとこれが旨い。
へしこ茶漬けです。
ヘシコは焼いても焼かなくても良いです。
焼いたヘシコを手でほぐして、ご飯の上に乗せるもよし。
三枚におろして薄くそぎ切りして、ご飯の上に乗せるもよしです。
後は今の時期なら山椒の葉を刻んでのせてもよしです。
ご飯の上に熱いお湯、お茶をかけて出来上がりです。
真夏に熱いへしこのお茶漬けは旨いですよ。
逆に冷たい冷たい水かお茶をかけても旨いです。
食欲のない時にピッタリのお茶漬けです。
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