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小さいスルメイカ頂く

カテゴリー： 能登・海のまいもん｜2010年7月28日

小さいスルメイカ頂く
漁師の方から、小さなスルメイカを頂きました。
軽く塩をしておいて、水分を少し出して焼いて食べます。

後は大根を炊いても旨いです。

このイカは柔らかいですから、塩をしてから干しても良いです。
イカの丸干しの小さいサイズです。

味なら、こっちの小さいスルメイカの方が旨いかもしれません。

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