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鰯の白子

カテゴリー: 能登・海のまいもん|2015年4月 8日

鰯の白子
連日、鰯があがっています。
マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシがあがっています。
写真はマイワシの白子です。
煮ても食べれますが、生が旨いです。
私は醤油も付けずにイワシを捌きながらペロリです。
お客様には酢の物でお出ししています。
以外に初めて口にするお客さんの多い事にチョットびっくりです。
旨いですよ。

鰯の白子

鰯白子

 

連日、鰯があがっています。

マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシがあがっています。

 

写真はマイワシの白子です。

煮ても食べれますが、生が旨いです。

 

私は醤油も付けずにイワシを捌きながらペロリです。

 

お客様には酢の物でお出ししています。

以外に初めて口にするお客さんの多い事にチョットびっくりです。

 

旨いですよ。

 

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