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サワラの握り寿司

カテゴリー: 幸寿しの旨い鮨能登・海のまいもん|2015年7月 2日

サワラの握り寿司
珍しくサワラが入荷しました。
味噌に漬けておいて焼いて、食べるのが旨い魚です。
今回は大きくありませんけど、3枚におろしてサワラの皮目を
焼いて刺身、握り寿司にしました。
旨いですね。
この大きさで、この旨さですから大きいサワラの刺身は最高ですよ。
身が柔らかい魚ですから、捌くときに要注意です。

サワラの握り寿司

サワラの握り寿司

 

珍しくサワラが入荷しました。

 

味噌に漬けておいて焼いて、食べるのが旨い魚です。

 

今回は大きくありませんけど、3枚におろしてサワラの皮目を

焼いて刺身、握り寿司にしました。


サワラの上に乗っているのは葱生姜です。 

 

旨いですね。

この大きさで、この旨さですから大きいサワラの刺身は最高ですよ。

 

身が柔らかい魚ですから、捌くときに要注意です。

 

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