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アカモク

カテゴリー: 幸寿しの特選品能登・海のまいもん|2016年1月17日

アカモク
こっちの呼び名にギンバサ、ギバサ、マツモがあります。
掃除をして湯通しすれば真っ青になります。
水で冷ましてから包丁で細かく叩きます。
真空パックをして凍結をして保存します。
酢の物も旨いですし、そのまま醤油をかけて食べても旨いです。
納豆に混ぜても旨いです。
ドロドロになりますから体には良いはずです。
今年は少し仕込もうと思っています

アカモク

アカモク ギンバサ

 

こっちの呼び名にギンバサ、ギバサ、マツモがあります。

 

掃除をして湯通しすれば真っ青になります。

水で冷ましてから包丁で細かく叩きます。

 

真空パックをして凍結をして保存します。

 

酢の物も旨いですし、そのまま醤油をかけて食べても旨いです。

 

納豆に混ぜても旨いです。

ドロドロになりますから体には良いはずです。

 

今年は少し仕込もうと思っています。

5000円飲み放題はじめました。

 

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