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鯖慣れ寿し 漬け込み終了

カテゴリー: 幸寿しの特選品能登・海のまいもん|2016年7月28日

鯖慣れ寿し 漬け込み終了
ハタハタに続いて鯖の慣れ寿しの本漬けも終了しました。
鯖は毎年漬けているので失敗はないと思っています。
でも自然の湿気等に左右されますからね。
安心は出来ません。
鯖も出来上がるのが1か月半くらいでしょうか。
鯖は人気がありメルマガに流すと直ぐに売り切れの商品です。
本当は、まだまだ仕込めば良いのですけど手がまわりません。
でも今年は300匹くらい仕込みました。
出来上がるのが楽しみですね。

鯖慣れ寿し 漬け込み終了

鯖の慣れ寿し

 

ハタハタに続いて鯖の慣れ寿しの本漬けも終了しました。

鯖は毎年漬けているので失敗はないと思っています。

 

でも自然の湿気等に左右されますからね。

安心は出来ません。

 

鯖も出来上がるのが1か月半くらいでしょうか。

 

鯖は人気がありメルマガに流すと直ぐに売り切れの商品です。

 

本当は、まだまだ仕込めば良いのですけど手がまわりません。

でも今年は300匹くらい仕込みました。

 

出来上がるのが楽しみですね。

 

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