能登・幸寿しブログ 能登の情報の発信、能登の方言、能登の特産品の紹介。〆サバ、鯖寿司、刺身盛り合わせ、このわた、くちこ、イカ黒造り等の販売。

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能登・海のまいもん

今日は土用の丑の日

2011年7月21日

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ウナギの肝

大きなナメラ(キジハタ)

2011年7月14日

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ナメラ キジハタ

ほうぼう

2011年6月19日

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ホウボウ

新鮮なスズキの、もうひとつの捌き方

2011年6月18日

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スズキの裁き方

サヨリの皮の塩焼き

2011年6月17日

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サヨリの皮の塩焼き

能登の鯨の食文化

2011年6月 3日

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鯨の刺身

能登のシャコ

2011年5月31日

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能登のシャコ

ボラの血抜き

2011年5月30日

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ボラ

能登の毛蟹

2011年5月27日

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能登の毛蟹

最近の能登の海事情

2011年4月10日

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能登の魚

きんこ(ナマコの佃煮)出来上がる

2011年4月 7日

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きんこ

寿司以外のお品書き

2011年3月 1日

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幸寿しお品書き

今日クジラの尾の身入荷

2011年2月24日

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クジラ尾の身

鯨(くじら)食べたい

2011年2月22日

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クジラ

穴水町はハチメ好き

2011年2月21日

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ハチメ

雌たら 真子

2011年2月14日

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メスだら

宇出津の市場から鮑、さざえ、梅貝、にし貝入荷

2011年2月13日

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能登の貝類

変わり汁

2011年2月12日

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鱈

たら鍋セット 大豊漁で大幅値下げです

2011年2月10日

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達筆な黒板の字

2011年2月 8日

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