石川県・能登半島穴水町の幸寿しが能登の珍味等の販売。イカ塩辛・イカ黒作りの作り方・能登の情報も満載です。

2番このわた
\1,000円　　（税込）

イカ黒作り　200g
\1,300円　　（税込）

竹の子水煮
\980円 　500g以上

開封後は、出来るだけ早く召し上がって下さい。

そのまま味噌汁や煮物に使えます。

誰もが大好きな先端部の円錐状のところを多く入れてあります。

早い時期と遅い時期に出る小型の孟宗筍を重点的に入れました。
本品は地元産のアクの無い場所で採ってすぐに茹で上げる全く癖の無い柔らかいものです。

このわた　一合
 　\9,600円　（税込）

くちこ

ナマコの卵巣を乾かした商品です。

そのままでも、良い味ですけど少し炙って食べられても美味しいです。

サーモン寿し

分厚いサーモン寿しです。鯖寿司と並ぶ当店の自慢の商品です。押し寿司には、塩をして酢でしめてから、作っています。

イカ丸干し大10枚

スルメイカの丸干しです。大き目のイカが10枚入っています。

イカのワタ（肝）を入れて作っています。

手打ちそば

蕎麦処やまがら・さんの手打そばです。3パックを1セットとして販売させて頂きます。

海鮮茶づ

能登の新鮮な魚で作っています。本山葵をのせて、お好みで、お茶、お湯を掛けて召し上がって下さい。

さつまあげ

能登の宇出津の市場にあがった魚だけを使って作ってあります。 添加物等は一切入っていません。

蒸しあわび　外国

蒸しあわび(オーストラリア産）あわびは生も美味しいですけど火を通して加工すれば一段とおいしくなります。

玉子焼き（自家製）

幸寿しの開店以来、作り続けている玉子焼きです。

甘さを控えてあります一日２０本限定商品になっています。

鯖寿司

能登半島沖で獲れた真鯖を使って作っています。
幸寿しで鯖寿司ように塩をして酢で〆てあります。

いしる　いしり

｢いしり｣｢いしる｣はいろんな料理に使える不思議な調味料です 野菜の即席漬物も美味しいです。

2008年いしかわ商工会ベスト店賞奨励賞受賞

2008年5YahooのTOPトピックスに掲載されました。

2008年5月金沢経済新聞に掲載されました。

2008年4月北国新聞に掲載。あいち生協でイカ黒作りの販売始まる。

2008年11月(財)全国中小企業情報化促進センターで表彰されました

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