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カキフライ 能登産

カキを1個ずつ、プロトン凍結をしていますので、非常に使いやすくなっています。 お好きな量だけ調理出来ます。

 

カキフライカキフライ 能登産

能登中島町産のカキを使って作ってあります。

カキは1個々、プロトン凍結でバラになっていますから必要な量だけ出して召し上がれます。

非常に使いやすくなっています。
添加物、アミノ酸、防腐剤等は一切使用しておりません。

  

【原材料】能登カキ・パン粉・小麦粉・卵 塩コショウ
【内容量】カキ10個 約250g
【賞味期限】冷凍庫で1ヶ月
【保存方法】冷凍庫で保存
【お届け方法】冷凍便

 

幸寿しの大粒のカキフライ  能登産

顔大粒の能登牡蠣を使っています
カキフライ カキフライ
幸寿しのカキフライ

能登中島町の大粒の
能登ガキを使って作ります。

幸寿しのカキフライ

当店のカキフライはすべて、幸寿しで
作っています。



顔プロトン凍結 バラ凍結
カキフライ 能登産

カキフライ 能登産 バラ凍結

能登中島町の、大粒の能登牡蠣を使って作っています。


プロトン凍結で、1個1個バラ凍結になっています。
お使いになられる時、必要な量だけ取りだす事が出来ます。


調理が簡単で、揚げるだけで熱々のカキフライが召し上がれます。

 

カキフライの揚げ方 2種類の揚げ方

熱い油で揚げる 冷たい油で揚げる
カキフライ カキフライ
冷凍のカキフライをおいしく揚げるコツは
冷凍のままで行う事です。

冷凍のままのカキを、170~175℃の油で
6分ほど揚げます。

それだけで、プロが揚げたような
濃厚な味わいになります。

冷凍のカキフライを解凍してしまうと
カラッと揚らずサクサク感を損ねます。

調理の直前に冷凍庫から出して下さい。
冷たい油に冷凍のカキフライをそのまま
落とし入れます。

そして火をつけます。

中火から強火で熱し、フライがこんがり狐色に
なったら出来上がりです。

油の温度が低い状態でフライを触ると
フライが崩れてしまうので、ある程度狐色に
なるまではそのままにします。

フライが揚がってきた様子をみながら
裏表しっかり色をつけて出来上がりです。

   
   

 


だいたいの、油の温度の見分け方です


菜箸を水で濡らしてから、水分を拭き、温めた油の中に入れてみます。

 

 

小さい泡がポツポツと出る時→低温



箸全体から細かい泡がフワフワと出る時→ 中温(160度から170度)



大きい泡がワーッと出る時 → 高温 (180度)

 


衣の一部を箸で油に落とした時。

 


衣が鍋の底まで沈む時→低温

 


油の途中まで沈んで、浮かび上がってくる時→中温

 


沈ずまないで、油の表面で散る時→高温

 


調理寸前に必要な分だけ冷凍庫から出して、残りは冷凍庫で保存をお願します。



ご注文

カキフライ 能登産 1,500円(外税) 数量


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カキフライ 能登産 プロトン凍結

プロトン凍結


【ユースフル・フリーザー】で凍結した品物への愛称を
 

"プロトン凍結品"と名付けました。


当店の、カキフライ能登産は、プロトン凍結機を使って冷凍しています。

細胞を壊されていないカキフライが召し上がれます。


能登牡蠣が育つ豊かな海

 

カキイカダ

能登の里山里海は、世界農業遺産に認定されました。



能登かきは海水の温度と栄養分のバランスがとても良い、能登半島七尾湾内の
牡蠣棚で育ちます。

 


七尾西湾にたなびく牡蠣棚は日本海の美しい海で育てられています。
栄養分は、美しい山から流れる肥沃な大地の恵み、湾そのものが清浄地域です。

 


ゆっくりじっくり育つ七尾の牡蠣は、提供時期も長く 5月下旬まで美味しく安全に
召し上がっていただけます。

 

 

牡蠣は1月下旬の最も寒さが厳しくなるころから驚くほど成長し、立派なかきとなって
皆様のお手元にお届けすることが出来ます。

 

 

 

カキフライ ご注文はこちら!!

 

 

 

カキフライ 能登産は、この様にしてお届けさせて頂きます。 

 

カキフライ 能登産
カキフライは、パックに大粒のカキ10個入っています。

カキフライの衣を付けてからプロトン凍結をしています。

当店カキフライは1個1個バラにしてプロトン凍結をしてありますから、必要な時に必要な数だけ出して召し上がることが出来ます。

残りは冷凍庫での保存が出来ます。


冷凍カキフライは、調理直前に出してお使いください。

冷凍便でお届けさせて頂きます。

 

 

  能登産 カキフライ詳細
原材料

能登がき パン粉 卵 小麦粉 塩コショウ

添加物、アミノ酸、防腐剤等は一切使用しておりません。
安心して召し上がる事ができます。

商品内容

カキフライは10個 約250g入っています。

賞味期限 冷凍庫で1ヶ月
食べ方 こちらを参考にして揚げて下さい→カキフライの揚げ方
お届け状態

冷凍便でのお届けとなります。

お届け日 3時までのご注文なら、その日に発送させて頂く事が可能です。
天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできないお場合もございます。
→配送の延滞について
配送方法

配送業者 クロネコヤマト宅急便
送料無料商品
冷凍の商品との同梱は可能です。

贈り物 お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/
各記念日にどうぞ!!
店舗案内 幸寿しはこんなお店です。

 

 

 

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