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能登半島の穴水町の麦ヶ浦の道辺要助さんが大変な苦労して完成させた・牡蠣のしる・です。
全国でも始めての・牡蠣のいしる・だと思います。
二年間熟成させた能登穴水産の牡蠣100%使用して作ってあります。
いか、鯖、イワシのいしる・とは一味違った、牡蠣の風味がする・牡蠣のしる・に仕上がっています。
能登半島穴水産の牡蠣を100%使って牡蠣いしるは作ってあります。
穴水町麦ヶ浦の道辺要助産が大変な苦労と年月をかけて作り上げられました。
おそらく全国で初めての商品・牡蠣いしる・だと思います。
二年間熟成させて完成させました。
能登穴水産の牡蠣100%使用してつくたあります。
商品名・牡蠣いしる
原材料・能登・穴水産牡蠣・塩
内容量 ・300ml
賞味期限 ・冷蔵庫で1年間
保存方法 ・冷蔵庫で保存してください。
お届け方法・冷蔵便
刺身醤油に少し牡蠣いしりを入れて食べれば刺身が一際引き立ちます。
牡蠣いしるを水で薄めて、胡瓜、大根、人参等の野菜を入れて一晩漬けておけば
美味しい漬物の浅漬けが出来上がります。
小さ目の土鍋に、牡蠣いしるを入れ、そこに水を入れて薄めます。
沸騰したら海草を入れて海草の色が変わったら召し上がれます。
カレー、ラーメン等の隠し味にもお使い下さい。
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