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かき塩辛（粕漬け） プロトン凍結

【ユースフル・フリーザー】で凍結した品物への愛称を
"プロトン凍結品"と名付けました。

当店の、かき塩辛（粕漬け）は、プロトンを使って凍結をしています。

能登の珍味・かき塩辛（粕漬け）が召し上がれます。

かき塩辛（粕漬け）への、こだわり

・当店の、かき塩辛は、とことん能登にこだわった商品です。

・かきは能登産に、こだわり中島町の宮本水産だけのカキを使っています。

・塩は珠洲の珠洲製塩の1番塩を使っています。

・酒粕は能登町の松波酒造（大江山） の酒粕を使っています。

・一つ一つ手作業で当店で製造しています。

かき塩辛（粕漬け） の仕込み

 

かき塩辛の仕込み

カキ塩辛は、石川ブランド優秀新製品認定されました。

かき塩辛（かき粕漬け）

「石川ブランド認定製品」とは、石川県内の中小企業が開発した新製品を石川県が審査し
優秀な製品に対して与えられる称号です。

■対象
　石川県内中小企業が次の課題を達成した(開発した)ことにより、概ね1年以内に開発した
新製品等。

かき塩辛は、この様にして、お届けさせて頂いています。

 
・高級感のある化粧箱に入れてお送りさせて頂きます。

 

・冷凍便でのお届けとなります。


・当店の、かき塩辛は、とことん能登にこだわった商品です。


・かきは能登産に、こだわり中島町の宮本水産だけのカキを使っています。


・能登のカキが一番大きくなる時に、仕込んでいます。


・塩は珠洲の珠洲製塩の1番塩を使っています。


・酒粕は能登町の松波酒造（大江山） の酒粕を使っています。


・一つ一つ手作業で当店の中で製造しています。