香箱 石川県・能登半島の穴水町の幸寿司が香箱を通信販売いたします。荒波の日本海・能登半島の冬の味覚です。

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商品紹介
香箱 コウバコ

   香箱・こうばこ 
          \1,300円 (税込)

[香箱]はズワイガニのメス蟹の呼び名です。

 

1300円は1パイの値段になっています。

 

ズワイガニと並び能登の冬を代表する蟹です。

 

2日から3日でお届けさせていただきます。

 

香箱 コウバコ

香箱 コウバコ

香箱 コウバコ

 

香箱 コウバコ

 

香箱 コウバコ

お客様の声 12

2008年2月21日 大阪府 K・Y様

幸寿司
橋本様

2月15日に鱈鍋等を送っていただきました。
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

 

悪天候が続いているようでしたので心配していましたが
荒れた海でなおさら磨きをかけてもらったようなひきしまった美味しいお魚が届き
皆で大喜びでいただきました。

 

香箱の蟹味噌や子も濃厚なお味で堪能しましたが
やはり、1番嬉しかったのはあの大きな新鮮な白子です。

 

関西ではここ数年、大きめの魚屋さんでは見られるようになりましたが
ほとんどは加熱用ですし、また赤ちゃんのこぶし大くらいでも1,000円近くします 。

 

天麩羅やムニエルにして食べたいと思っても、あまりの小ささに
まぁ酒蒸しでちょこっと食べられればいいほうだったのですが
今回送っていただきました白子のずっしりと大きいこと!。

 

つやつやと白く、くっきりとひだが残っている新鮮な白子に大感激でした
お鍋にも入れましたし、ポン酢をかけて生でもいただきました
今、思い出すだけでも興奮してくるくらいです。

 

もずくも黒作りも海の香りがたくさん感じられてとても美味しくいただきました。

 

私は普段は2人暮らしなので、なかなか大量の鱈鍋を注文することはできませんが
次回、人が集まる機会がありましたらまた是非お願いしたいです。

このたびはどうもありがとうございました。

 

日本海側はまだ寒い日が続くのでしょうね
お体にお気をつけになって、また美味しいお魚を届けてくださいませ。

K.Yより。

 

2008年1月6日 埼玉県  K・T様

幸寿司  橋本有子様
お正月早々の発送とサービスに多めに送っていただき 
本当にありがとうございました。


ちょうど 娘の友達が遊びに来て 夕食に香箱を1匹づつ
出してあげることができました。
今度は、ぜひ 本場に食べに行きたいと思います

 

2007年12月31日 埼玉県  Y・K様

香箱、内子の多さにびっくりしました。

とても美味しくいただきました。

また、おまけまで頂き有難うございました。

 

2007年11月18日 大阪府  Y・K様

幸寿し様

鎌倉のKです、昨日は、お約束通り、香箱他の荷物が到着いたし美味しく戴かせてもらいました。

特に香箱は多く入れて戴き感謝いたします、タコの刺身も美味しく、日本海を味わう事が出来ました。

 

間もなく其方は雪のシーズンになりますね、本鱈が美味しい季節に為りますね、我が家は鱈を輪切りにして、ショウユウと酒に漬け、焼いて食べるのが好きです。又その時期になったらお願いしたいと思います。

これからは一段と寒くなると思われますので、身体には御留意下さい。 
先ずはお礼まで。。。。

 

2007年11月12日 大阪府  N・S様

幸寿し様
先日注文させて頂きましたあわびとセコガニ
土曜の指定通り到着しました。


ありがとうございました。
あんなに沢山頂きびっくりです。


2人で土・日をかけて
タップリ堪能させて頂きました。
中でも内子が大好きでカロリーを気にしつつも
完食しました(^。^)
また、注文させて頂きますので
宜しくお願いします。

 

2007年11月11日 愛知県  M・K様

いつも美味しいものをお送り頂き、有難うございます。


早速ですが、先程下記の注文を致しましたが、そのあとで焼きさば寿し
も追加で注文させていただきましたので、商品は一緒の運送便でお願いいたします。
以上よろしくお願いいたします。

 

2007年11月10日 大阪府  A・N様

早速、せこガニを頂きました(@^^@)

たくさん入れていただきありがとうございました。

へしこなんですが。。。封を開けて冷蔵庫でどれぐらい

日持ちしますか?冷凍できますか?

教えて下さい。

 

香箱 コウバコ

 

 

香箱の仕込み

朝一番に獲れた「香箱」をまだ動いている状態で湯がきます。

 

蟹は時間がたつと身が段々とやせ細っていきますから、市場から持ってきた[香箱]を直ぐに湯がいてしまいます。一番旨いときに湯がいてお届けいたします。

 

香箱

[香箱]を食べる時に酢醤油をつけて食べられる人が多くおいでます。
私はお買い上げ頂いたお客様には、最初はそのまま食べた方が絶対美味しいですと言っています。

 

酢醤油を付けて食べても旨いですけど、そのままの方が[香箱]の味が分かります。

特に内子は絶対そのままで食べた方が旨いです。

 

香箱 コウバコ商品名・香箱 こうばこ    

 

原材料・ズワイガニ雌 塩

 

内容量 ・1匹から

 

賞味期限 ・冷蔵庫で2日間

 

保存方法 ・冷蔵庫で保存してください。

お届け方法・冷蔵便

 

 

能登半島・宇出津の市場にあがった毛蟹の取り扱いはこちらへ。

香箱 コウバコ

 

コウバコ

 


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