- あじ（鯵）
- あわび（鮑）
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- おこぜ
- かいそう（海藻）
- かき（牡蠣）
- かに（蟹）
- かれい（鰈）
- かわはぎ
- さざえ
- さば（鯖）
- さより（細魚）
- さんさい（山菜）
- シャリ（米）
- たこ（蛸）
- たまご（卵）
- とびうお（飛魚）
- なまこ（海鼠）
- のどぐろ
- はちめ（赤魚）
- ふぐ（河豚）
- 調味料
- その他
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寿司屋が選んだ酒に合う珍味 |
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送料無料ホタルイカ沖漬【ホタルイカ沖漬け】は能登の伝統の魚醤【いしり】を使って味付けがしてあります。 ホタルイカの目玉は食べやすい様に全部取り除いてあります この商品は送料無料商品になっています。
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ホタルイカ沖漬 船造りこのホタルイカは沖で漁師さんが網ですくってすぐ調味液に入れます。 生きていますから最初は塩水をピュッと吐きますが、２回目からは醤油を吐き出します。 これで全身に味が回るのです。だから生臭くなりません。
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イカ黒造りスルメイカの足、耳も入れていて、スルメイカの皮はつけて切っています。イカ墨を使ったイカの黒造りで容量は130g入っています。能登の天然塩・酒だけで作ってあります。添加物等は一切入っていませんスルメイカを干して、能登の天然塩、酒、イカ墨だけで作ってあります。
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イカ塩辛・味噌味風味この商品は味噌で味付けをしてあります。どちらかと言いますと酒の肴より、ご飯のおかずに合う様に作ってみました。熱々のご飯の上にのせて食べると美味しいです。 ご飯が多く進むイカの塩辛・味噌風味になっています。
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イカの塩辛 130ｇ幸寿しで作っているイカの塩辛です。添加物などは一切入っていません。 一度干してから作ってあります。 能登の宇出津の市場に揚がった新鮮なスルメイカで作ります。
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イカの塩辛 400ｇ本品は、能登半島小木で水揚げされた、新鮮なスルメイカを使った特選塩辛です。 本品には化学調味料・薬品添加物・輸入イカなど一切使っておりません。 容量は400g入っています。
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きんこ（なまこ佃煮）【きんこ】はナマコを二日間じっくりと鷹の爪を入れて煮込んだ商品です。 ナマコは煮ると少なくなってしまう為に、大量のナマコを使用します。 【きんこ】は能登・穴水町に昔からある郷土料理です。
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