- あじ（鯵）
- あわび（鮑）
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- おこぜ
- かいそう（海藻）
- かき（牡蠣）
- かに（蟹）
- かれい（鰈）
- かわはぎ
- さざえ
- さば（鯖）
- さより（細魚）
- さんさい（山菜）
- シャリ（米）
- たこ（蛸）
- たまご（卵）
- とびうお（飛魚）
- なまこ（海鼠）
- のどぐろ
- はちめ（赤魚）
- ふぐ（河豚）
- 調味料
- その他
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幸寿しオリジナルご飯のおとも |
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ふき塩漬け能登半島穴水町に自生している【ふき】です。 湯がいて1本々皮をむいてから唐辛子を入れて塩漬けにしてあります。
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じゃこふりかけこの【じゃこふりかけ】は、そのまま御飯にふりかけて食べても美味しいですし、山葵をのせてお茶漬でも美味しく頂けます。おにぎり、チラシ寿司にもピッタンコです。
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イカ黒造りスルメイカの足、耳も入れていて、スルメイカの皮はつけて切っています。イカ墨を使ったイカの黒造りで容量は130g入っています。能登の天然塩・酒だけで作ってあります。添加物等は一切入っていませんスルメイカを干して、能登の天然塩、酒、イカ墨だけで作ってあります。
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イカ塩辛・味噌味風味この商品は味噌で味付けをしてあります。どちらかと言いますと酒の肴より、ご飯のおかずに合う様に作ってみました。熱々のご飯の上にのせて食べると美味しいです。 ご飯が多く進むイカの塩辛・味噌風味になっています。
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イカの塩辛 130ｇ幸寿しで作っているイカの塩辛です。添加物などは一切入っていません。 一度干してから作ってあります。 能登の宇出津の市場に揚がった新鮮なスルメイカで作ります。
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イカの塩辛 400ｇ本品は、能登半島小木で水揚げされた、新鮮なスルメイカを使った特選塩辛です。 本品には化学調味料・薬品添加物・輸入イカなど一切使っておりません。 容量は400g入っています。
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唐辛子味噌赤唐辛子を使って作ってあります。ピリットとパンチのきいた味に仕上がりました。 唐辛子好きには堪らない商品になっています。 握り飯や焼おにぎりに付けても旨い唐辛子味噌です。
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きんこ（なまこ佃煮）【きんこ】はナマコを二日間じっくりと鷹の爪を入れて煮込んだ商品です。 ナマコは煮ると少なくなってしまう為に、大量のナマコを使用します。 【きんこ】は能登・穴水町に昔からある郷土料理です。
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ふきのとう味噌焼味噌仕立てで作ってあります。 能登穴水町の山間部で採った【ふきのとう】を使って作ってあります。 朝のご飯に最高です。 是非一度召し上がってみて下さい。
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くるみ味噌熱々のご飯の上に、のせて食べれば香ばしい【くるみ】の香りが口の中に広がります。 握り飯の中に入れても美味しいですし、焼おにぎりの上にぬって焼いても美味しく頂けます。
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力士味噌力士味噌を焼おにぎりに、つけて食べても美味しく頂けますし熱々のご飯にも相性が良いです。 握り飯の中に入れても美味しく召し上がれます。
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海鮮お茶漬け海鮮お茶漬けは能登半島の新鮮な魚貝類を使って作っています。漬かったら瓶詰めにして冷凍保存をしてあります。 海鮮お茶漬けは本山葵、自家製梅干しを付けてお届けさせて頂きます。
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わらび漬物能登半島に自生している穴水産の【わらび】です。能登の太い【わらび】を使っています。 幸寿しでアク出しをして塩漬けにして作ってあります。 【わらび】の穂先と根元の固い部分は取り除いて調理してあります。
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きのこ塩漬けキノコの漬物です。ウラベニホテイシメジを塩漬けにしてあります。 煮しめ、酢の物、塩だしをしてから漬物として食べても旨いです。 私は殆ど塩だしをして漬物で食べています。能登の自然の恵みです。
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