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カレイ干物

カレイ干物は、塩分控えめの干物になっています。


カレイ干物
カレイ干物

薄塩の味に作ってあるカレイ干物です。

カレイ干物の枚数は、時期により変わる事がございます。
ご了承の程宜しくお願いいたします。

子供さんにも喜んで頂けるカレイ干物です。

  

【原材料】カレイ・塩
【内容量】5尾
【賞味期限】冷凍庫で一か月
【保存方法】冷凍庫で保存
【お届け方法】冷凍便

 

美味しい干物の焼き方

幸寿し美味しい干物の焼き方
カレイ干物

能登の里山里海は、世界農業遺産に認定されました。


干物の焼き方のポイント
干物を焼く前に調理器具を熱しておきましょう。


中火で焼きましょう。


良い焼き色が付いたら裏がえします。



焼きすぎに注意。

 


常温、冷凍庫で解凍をしておくと焼き時間の短縮になります。


冷凍のままでも焼くことは可能です。

 
家庭では、フライパンでの焼き方がお勧めです。
フライパンで焼くと全体的にに火が通り、 不燃性のクッキングシートを
使うとく、魚は引っ付かないですし、何より手入れが簡単です。


フライパンを弱火で温めて、十分に温まったら、クッキングシートをのせ、干物をのせます。
油は魚から出ますので入れなくて結構です。


油が必要なく、美味しさが引き立つ焼き色・焦げ目をつけることができます。


ご注文

カレイ干物 700円(外税) 数量


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富山県 Y・Y様 カレイ干物 子供にも安心して食べさせられる塩加減です

幸寿し 橋本様 カワハギとカレイは子供にも安心して食べさせられる塩加減です。 カワハギは少し高いかな?(申し訳ありませんm(__)m) でも値段だけの事...

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東京都 Y・S様  美味しい干物有難うございます

◇東京都 Y・S様◇ 幸寿し様 。 美味しい干物有難うございます。 少し多目でしたけれど見事に食べました。 お値段も200円お徳で嬉しいです。 干物を焼き...

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能登の、干物の作り方

幸寿し能登の、干物の作り方
干物
背開きでも、腹開きでも自分のやりやすい方法でいきましょう。
自分のやりやすい方を選んでください。


魚の開き方で干物の味は変りませんから、やりやすい方法を選んでいきましょう。



まず干物に限らず、魚の刺身でも下ごしらえがとても重要なのです。
ウロコをきれいにとりましょう。



食べた時に舌に鱗が残ったら、せっかく苦労して作った美味しい干物の味は
半減してしまいますから丁寧にやりましょう。



魚の骨などが手に刺さると心配な方は軍手をして作業をすれば安心です。



魚を開きます。
出来れば、その時に頭も開いておきましょう 。



開いたら片方に背骨が残ります。そのままにしておきます。



ワタ、エラをとり丁寧に血合いや、残りのワタなどを取り除きます。



血合いなどが取れにくかったら古い歯ブラシで擦ればきれいに取れます。
この作業を手抜きしたら生臭くなりますからしっかりやりましょう



出来たらきれいに水分をフキンでとります。



海水程度の塩水(3~4%)を作ります。
5~6分程塩水につけます。



後は天日に5時間ほど干して出来上がりです。
出来上がった干物の枚数が多い場合は一枚一枚、別々にして冷凍すれば 良いと思います。

 

 


カレイ干物 ご注文はこちら!!

 

 

 

カレイ干物は、この様にして、お届けさせて頂いています。 

 

カレイ干物 写真のカレイ干物を、ナイロンの袋に入れて送らせて頂いています。



カレイ干物は食べられる分だけ出して、残りは冷凍庫での保存をお願いいたします。

 

 

  カレイ干物詳細
原材料 カレイ 塩 カレイ干物は5枚入りです。
商品内容

時期により大きさ、枚数が変わる時がございます。

賞味期限

冷凍庫で1ヶ月になります。

食べ方 解凍をされてから焼いて召し上がって下さい。
食べられる枚数だけ解凍されて、残りは冷凍庫での保存をお願いたします。

焼き網で焼かれる場合は十分に調理器具を熱してから焼いて下さい。
家庭ではフライパンで焼かれ方がお勧めです。
お届け状態

冷凍便でのお届けとなります。

お届け日 3時までのご注文なら、その日に発送させて頂く事が可能です。
天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
→配送の延滞について
配送方法

配送業者 クロネコヤマト宅急便
送料 2014年4月1日より地域別送料(税込)に改正させて頂きます。
冷凍の商品との同梱は可能です。

贈り物 お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/
各記念日にどうぞ!!
店舗案内 幸寿しはこんなお店です。

 

 

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クロネコwebコレクト 
一番お得な支払方法です。
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お支払方法 代金引換 銀行振込 ゆうちょ銀行
代金引換 商品到着時、配達員の方にお支払下さい。 >>詳細はコチラからどうぞ
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 ◆送料 

2014年4月1日より地域別送料(税込)に改正させて頂きました。
冷蔵便・冷凍便は210円加算されます。
送料無料商品につきまして、2014年4月1日より地域ごとの、値上げをさせて頂く事となりました。
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