- あじ（鯵）
- あわび（鮑）
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- おこぜ
- かいそう（海藻）
- かき（牡蠣）
- かに（蟹）
- かれい（鰈）
- かわはぎ
- さざえ
- さば（鯖）
- さより（細魚）
- さんさい（山菜）
- シャリ（米）
- たこ（蛸）
- たまご（卵）
- とびうお（飛魚）
- なまこ（海鼠）
- のどぐろ
- はちめ（赤魚）
- ふぐ（河豚）
- 調味料
- その他
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お店でも大人気！幸寿しの味 |
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行者にんにく醤油漬け行者ニンニクは能登半島の海岸に面した崖の険しい所に生息しています。 醤油漬けは、そのままでも旨いです。焼き飯や餃子、天麩羅、おひたし等で美味しく食べれます。
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さつま揚げ能登半島沖で獲れた魚のスリミだけを使って幸寿しで作っています。 能登沖で獲れ宇出津の市場に水揚げされたイワシ、アジ、カワハギ、、メギス等を使って作ってあります。さつま揚げの中にタマネギ、ゴボウが切って入れてあります。
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かき塩辛（かき粕漬け）平成21年度石川ブランド優秀新製品認定 能登の［かき］だけを使って幸寿しで作っています。何回も失敗を繰り返して、やっと商品にする事が出来ました。評判は上々です。
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オコゼの唐揚げ『おこぜ唐揚げ』は能登の穴水湾のオコゼのみ使っています。大きめならオコゼなら1尾。 能登の天然塩を少し付けさせて頂きます。 レモンを絞って能登の塩をかけて召し上がって下さい。
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イカ黒造りスルメイカの足、耳も入れていて、スルメイカの皮はつけて切っています。イカ墨を使ったイカの黒造りで容量は130g入っています。能登の天然塩・酒だけで作ってあります。添加物等は一切入っていませんスルメイカを干して、能登の天然塩、酒、イカ墨だけで作ってあります。
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イカの塩辛 130ｇ幸寿しで作っているイカの塩辛です。添加物などは一切入っていません。 一度干してから作ってあります。 能登の宇出津の市場に揚がった新鮮なスルメイカで作ります。
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唐辛子味噌赤唐辛子を使って作ってあります。ピリットとパンチのきいた味に仕上がりました。 唐辛子好きには堪らない商品になっています。 握り飯や焼おにぎりに付けても旨い唐辛子味噌です。
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ふきのとう味噌焼味噌仕立てで作ってあります。 能登穴水町の山間部で採った【ふきのとう】を使って作ってあります。 朝のご飯に最高です。 是非一度召し上がってみて下さい。
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くるみ味噌熱々のご飯の上に、のせて食べれば香ばしい【くるみ】の香りが口の中に広がります。 握り飯の中に入れても美味しいですし、焼おにぎりの上にぬって焼いても美味しく頂けます。
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力士味噌力士味噌を焼おにぎりに、つけて食べても美味しく頂けますし熱々のご飯にも相性が良いです。 握り飯の中に入れても美味しく召し上がれます。
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鯖のなれ寿し【鯖なれ寿し】は能登半島に伝わる味で伝統の発酵食品です。 丸ごと鯖1本漬け込んであります。 鯖なれ寿司を薄く切ってお送りさせて頂きます。 鯖、コシヒカリ、山椒、唐辛子を入れて漬け込んであります。
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しめ鯖能登沖の真鯖をだけを使って【しめ鯖】を作っています。 幸寿しが開店以来27年間作っている【しめ鯖】の作り方で作ってあります。 【しめ鯖】の切り口の身が、まだ赤い状態でお送りさせて頂きます。
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タケノコ水煮【たけのこ水煮】は、500g以上入っています。開封後は、出来るだけ早く召し上がって下さい。 そのまま味噌汁や煮物に使えます。 【タケノコ水煮】は、誰もが大好きな先端部の円錐状のところを多く入れてあります。
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いかゴロくん【いかゴロくん】もみいかを使って作っています。一度、酒に浸してから軽くあぶって切って作ります。最高の珍味に仕上がりました。お客様にネーミングを募集して決めさせて頂きました。スルメイカのゴロが絶妙の味を演出しています。【いかゴロくん】です。
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幸寿し・玉子焼き一日10本限定です。能登前・幸寿しで開店以来毎日作っている玉子焼きです。 出汁は入っていません。出汁巻き玉子ではありません。 厚焼き玉子です。Lサイズの玉子を10個使って作っています。
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海鮮お茶漬け海鮮お茶漬けは能登半島の新鮮な魚貝類を使って作っています。漬かったら瓶詰めにして冷凍保存をしてあります。 海鮮お茶漬けは本山葵、自家製梅干しを付けてお届けさせて頂きます。
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カキフライ能登中島町産の宮本水産のカキを使って作ってあります。500g入っています。 約大きめのカキ貝20個入っています。 皆様の元には冷凍でお届けいたします。
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