- あじ（鯵）
- あわび（鮑）
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- おこぜ
- かいそう（海藻）
- かき（牡蠣）
- かに（蟹）
- かれい（鰈）
- かわはぎ
- さざえ
- さば（鯖）
- さより（細魚）
- さんさい（山菜）
- シャリ（米）
- たこ（蛸）
- たまご（卵）
- とびうお（飛魚）
- なまこ（海鼠）
- のどぐろ
- はちめ（赤魚）
- ふぐ（河豚）
- 調味料
- その他
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かいそう（海藻） |
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もずく・ 能登穴水産沖縄モズクに負けない旨さ！能登の【絹もずく】能登半島穴水湾の【もずく】は12月から3月にかけて獲れる【絹もずく】です。細い絹の様な【もずく】です。雑炊、もずくスープ、酢の物、粕汁等で召し上がれます。
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天草（てんぐさ）天草【てんぐさ】は能登半島の輪島の沖の【へぐら島】で採れた天草【てんぐさ】です。 輪島の海女の人達が天草【てんぐさ】を採っています。 天草【てんぐさ】からは［ところてん］が簡単に作れます。
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