- あじ（鯵）
- あわび（鮑）
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- おこぜ
- かいそう（海藻）
- かき（牡蠣）
- かに（蟹）
- かれい（鰈）
- かわはぎ
- さざえ
- さば（鯖）
- さより（細魚）
- さんさい（山菜）
- シャリ（米）
- たこ（蛸）
- たまご（卵）
- とびうお（飛魚）
- なまこ（海鼠）
- のどぐろ
- はちめ（赤魚）
- ふぐ（河豚）
- 調味料
- その他
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かき（牡蠣） |
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かき塩辛（かき粕漬け）平成21年度石川ブランド優秀新製品認定 能登の［かき］だけを使って幸寿しで作っています。何回も失敗を繰り返して、やっと商品にする事が出来ました。評判は上々です。
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能登産・かき【かき】は育つ海域の水質と海水中の栄養分、水温など基本的条件で味が決まります。 かき鍋、カキフライ、かきご飯、寄せ鍋等で召し上がって下さい。 生食は避けてください。必ず加熱で召し上がって下さい。
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寄せ鍋 能登いしる風味魚介類は、その時の海の様子で若干中身が変わるときが時があります。能登の魚醤【いしる】を使って【いしる風味】の味付けになっています。濃縮ダシが付いています。
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カキフライ能登中島町産の宮本水産のカキを使って作ってあります。500g入っています。 約大きめのカキ貝20個入っています。 皆様の元には冷凍でお届けいたします。
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岩牡蠣能登の岩ガキです。 きれいな海の5メートルから10メートルの深さの所にいる岩ガキです。 岩ガキは、そのまま食べても良いですし、塩とレモンでも旨いです。 又ポンズで食べても旨いです。生食しないときはボイルしてポンズ。フライも旨いです。
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