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能登・穴水町の手造りの干物です。 イカ丸干し・あじ干物・カレイ干物・いわし干物・ふぐ干物のセット商品になっています。
お日様に当てて干したら旨味が増します。 その中でも骨についた食べにくい身に多くの旨みがあります。 穴水湾の風があたる干物小屋で作っています。
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