石川県・能登半島穴水町の幸寿しが能登の珍味等の販売。イカ塩辛・イカ黒作りの作り方・能登の情報も満載です。

幸寿し玉子焼き作り方

幸寿し・玉子焼き
 

玉子焼き器を火にかけて熱くなってきたら油をひきます。

玉子焼き器の隅々まで油をひきます。

幸寿し・玉子焼き

玉子を薄く引いて巻いていきます。


巻いて玉子が後ろに来たら、前の空いてる所に玉子をひきます。
後ろにある玉子を前にやります。

 


幸寿し・玉子焼き

玉子を前に置いたら空いている後ろに玉子を入れます。


前にある玉子の下を箸をさして流した玉子を入れていきます。

 
幸寿し・玉子焼き
 

玉子を巻き終わったら板で形を整えていきます。
玉子を裏返しても形を整えます。

幸寿し・玉子焼き

熱々の玉子焼きの完成です。
熱々を食べれば最高です。

幸寿しの玉子の寿司 

幸寿し・玉子焼き

 
子供さんより大人の方の方が食べられます。
熱々ですから、シャリを入れずに玉子焼きだけを食べられます。

 
普通は玉子焼きの寿しは半分に切って出します。