あおさ・かじめ・めかぶ・輪島市の海草・石川県・能登半島穴水町の幸寿司 が輪島の[あおさ・かじめ・めかぶ]を通販。

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商品紹介
輪島でとれたアオサです。良い磯の香りがします。

  あおさ 12g
            \420円 (税込)

輪島浜揚げ・あおさ 15g

 

食べ方としたら粕汁・味噌汁・おすましなどの具としてお使いになると充分に香りを楽しんでいただけます。


又酢の物や佃煮にしても美味しく頂けます。

 

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商品紹介
輪島でとれたメカブです。

  めかぶ 35g
            \420円 (税込)

輪島浜揚げ・めかぶ 35g


わかめの根元の固い部分を能登地方では、めかぶと読んでいます。
水に戻してから調理します。
めかぶを包丁で叩くとヌメリがでます。
その中に酢醤油を入れて生姜やワサビの薬味で頂きます。
又すりおろしてだし汁でのばした、とろろ汁は酒の肴にもピッタリです。

 

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商品紹介
輪島のへぐら島でとれたカジメです。

  かじめ 25g
             \420円 (税込)

輪島浜揚げ・かじめ 25g

 

かじめは、へぐら島、奥能登外浦で採れ、髪を美しく、血液の清浄作用を高めるなど古くより海女たちの間で健康食品として食されているものです。
水に戻して、4分から5分熱湯でゆでます。3センチくらいに切って煮つけ、味噌汁、和え物として頂きます。

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輪島の海草

 

 


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