石川県・能登半島穴水町の特産品［このわた瓶詰め60g］を能登前・幸寿しが通信販売します。

お得なセット商品

　　　├能登の恵み・3品目

　　　├いしり干しセット

　　　├能登の干物セット

　　　├くちこ・このわたセット

　　　├能登の高級珍味セット

能登の珍味

　　　├ホタルイカ沖漬け

　　　├イカ黒作り

　　　├かき塩辛（粕漬け）

　　　├このわた

　　　├くちこ・（干口子）

　　　├このわた・2番わた各60g

　　　├このわた瓶詰め60g

　　　├生くちこ

　　　├イカ塩辛・味噌味手作り

　　　├イカ塩辛

　　　├きんこ

　　　├あわび肝粕漬け

輪島の朝市

　　　├ふぐ卵巣糠漬け

　　　├のどぐろ一夜干し

　　　├フグ卵巣粕漬け

　　　├輪島産・蒸しあわび

　　　├輪島蒸しあわび（外国）

　　　├輪島の海草 1

　　　├輪島の海草 2

　　　├輪島・あごだし

　　　├いしる（いわし魚醤）

能登の海産物

　　　├もずく

　　　├てんぐさ

　　　├たこ

　　　├イカ丸干し大10尾入り

　　　├イカ丸干し・もみいか

　　　├カレイ干物

　　　├あじ干物

　　　├イカ一夜干し

　　　├いわし丸干し

　　　├ふぐ干物

　　　├赤魚干物（醤油味）

　　　├干物三兄弟

　　　├いしり干し 1

　　　├いしり干し 2

　　　├へしこ

　　　├烏賊沖漬

　　　├鯖なれ寿し

　　　├鯖の浅漬け

　　　├ぬかいわし

　　　├さざえ味噌壷焼き

能登の調味料

　　　├牡蠣いしる・穴水産

　　　├いしり（イカ魚醤）

　　　├奥能登・天然塩

幸寿司の味

　　　├おこぜ唐揚げ

　　　├しめ鯖　片身

　　　├かき・能登産

　　　├刺身盛り合せ

　　　├たこ刺身

　　　├イカのゴロ炊き

　　　├ご飯の友・幸寿し手作り

　　　├さつま揚げ

　　　├行者にんにく醤油漬け

　　　├海鮮茶づ

　　　├かに寿司

　　　├甘エビ寿司

　　　├うなぎ寿司

　　　├サーモン寿司

　　　├焼き鯖寿司

　　　├鯖寿司

　　　├手打そば

　　　├玉子焼き

　　　├梅・竹の子・生姜・梅漬

　　　├唐辛子・激辛

能登の名産品

　　　├天然まむし肝入り粉末

INFORMATION

　このわた瓶詰め60g
\2,500　（税込）

能登半島穴水町の新崎で作った［このわた瓶詰め60g］です。

このわた］の食べ方は包丁で少し細かく叩いてそのまま、召し上がるか味醂で少し割って召し上がって下さい。

酒の肴は勿論ですが、ご飯のおかずにも旨いです。

このわた・日本三大珍味・能登の高級珍味

能登国定公園名勝の地、穴水湾・七浦七入江で獲れるナマコは特に有名であります。

古くは奈良時代より能登の特産品として平城宮趾出土木簡墨書等に、その名が記されて

おり千二百余年の伝統を有しています。

［このわた］はナマコの腸の塩辛です。ナマコからとり出した腸を、塩漬けにしたものです。

一斗缶にいっぱいのナマコ（２キロ位）から牛乳瓶１本分の腸しか取れない大変貴重な珍味です。

［このわた］は独特の風味と磯の香りがします。通には、そのままが喜ばれますが、しょっぱさを和らげるために、ウズラの卵を入れると食べやすいでしょう。

温かいご飯にのせて食べると、最高の美味しさが口の中に広がります。又、酒の肴としても最高の珍味です。

商品名・このわた瓶詰め60g

原材料・ナマコの腸・塩

内容量・60g

賞味期限・冷蔵庫で10日間　冷凍庫で2ヶ月

保存方法・冷蔵庫で保存してください。

お届け方法・冷蔵便

このわた・について

穴水湾の［このわた］は最初イケスの中で数日生かして、砂をはかせます。

砂をはかせたら、ナマコの腸を一本一本箸で、こそげて中の水分と砂をキレイに取り除き

塩漬けにした商品です。

ここを手抜きをしたら美味しい［このわた］になりません。

凄く根気のいる仕事です。昔ながらの作り方で［このわた］を作っています。

北大路魯山人も能登半島の穴水町の［このわた］が日本一だと絶賛しています。

このわた・食べ方について

［このわた］の食べ方は包丁で少し細かく叩いてそのまま、召し上がるか味醂で少し割って召し上がって下さい。
［このわた］は酒のつまみ、ごはんのおかずに最高です。

［このわた］をうずらの卵で合えたり、山芋で和えて食べても美味しく召し上がれます。

私達の食べ方は［このわた］を荒めに包丁でたたいて、そんまま酒のつまみや、熱々のご飯の上に乗せて食べます。［このわた］は酒の肴でも旨いですけれど、熱々のご飯の上に乗せて食べれば最高の旨さです。

能登の珍味・くちこ・このわたセットの取り扱いはこちらへ。

能登の高級珍味セット・蒸しあわび・くちこ・このわたセットの取り扱いはこちらへ。

能登の珍味・くちこ・取り扱いはこちらへ。

能登の珍味・このわた・2番わた　各60gの取り扱いはこちらへ。

ナマコの口の周りのワタの塩辛・くちわた・の取り扱いはこちらへ。

石川県・能登半島穴水町の特産品［このわた瓶詰め60g］を能登前・幸寿しが通信販売します。

このわた瓶詰め60g \2,500 （税込）

このわた・日本三大珍味・能登の高級珍味

このわた・について

このわた・食べ方について

　このわた瓶詰め60g
\2,500　（税込）